В первом сезоне Декстер Морган сталкивается со своим самым личным и сложным противником – «Убийцей с грузовиком для льда», который оставляет расчленённые тела, не содержащие ни капли крови. Этот маньяк проявляет пугающее знание о Декстере и его прошлом, ставя под угрозу его двойную жизнь. Сюжет развивается в напряженном противостоянии, которое приводит Декстера к шокирующему открытию о собственной семье. Этот сезон практически полностью основан на романе Джеффри Линдсея «Дремлющий демон Декстера», тогда как в последующем сериал отходит от литературного первоисточника.
После событий первого сезона Декстер переживает кризис и не может совершать убийства, его «тёмный попутчик» словно засыпает. Вроде бы всё замечательно, но водолазы случайно находят место захоронения его многочисленных жертв, и Декстер становится центральной фигурой в расследовании дела «Мясника из Бэй-Харбора». На него начинает охоту ФБР, и он вынужден прибегать к самым изощрённым уловкам, чтобы скрыть свою личность.
В третьем сезоне Декстер невольно заводит дружбу с помощником окружного прокурора Мигелем Прадо после того, как Декстер убивает его брата во время самозащиты. Эта дружба становится опасной, так как Мигель обнаруживает секрет Декстера и пытается использовать его в своих целях. Впервые близкий человек Декстера узнаёт его тайну – и это сильно меняет жизнь.
Четвёртый сезон считается одним из лучших в сериале. Декстер пытается совместить свою тайную жизнь с семейными обязанностями, поскольку теперь он женат на Рите и является отцом. Его новым противником становится «Тринити» – серийный убийца, который, как и Декстер, ведет внешне нормальную семейную жизнь. Этот сезон полон психологического напряжения, кульминацией которого становится одна из самых шокирующих концовок в истории телевидения. Актёр Джон Литгоу получил за роль Тринити премии «Эмми» и «Золотой глобус».
После трагических событий предыдущего сезона Декстер переживает эмоциональный кризис и чувство вины. Он встречает женщину по имени Люмен Пирс, которая выжила после нападения группы серийных насильников. Декстер решает помочь ей, и они вместе начинают охотиться на её обидчиков. Этот сезон фокусируется на теме искупления и партнёрства, так как Декстер находит в Люмен единомышленника, который понимает его стремление к правосудию, хотя и не знает о его истинной природе.
В шестом сезоне Декстер сталкивается с группой фанатичных убийц, которые совершают ритуальные убийства, основанные на библейских пророчествах. Их целью является приближение Апокалипсиса. Декстер вступает в противостояние с профессором Гелларом и его учеником, которые совершают свои жестокие преступления во имя религии. Этот сезон поднимает вопросы о вере, духовности и искуплении. А ещё о сестре Декстера Дебре, которая узнаёт много интересного о своём братце.
Увидев своего брата в «работе», Дебра пытается разобраться в его поступках и понять, кто он на самом деле. Их отношения меняются кардинально, так как Дебра пытается излечить Декстера от его «тёмного попутчика» и одновременно помочь ему скрыть убийство. В то же время Декстер оказывается втянут в противостояние с опасным украинским мафиози. До голливудского запрета на изображение плохих украинцев оставалось два года…
Заключительный сезон показывает Декстера, пытающегося жить в новом мире, где его сестра знает его главный секрет. Он знакомится с доктором Эвелин Фогель, психиатром, которая утверждает, что она помогала когда-то создать «Кодекс Декстера». Сезон посвящён раскрытию прошлого и поискам места в жизни. Кульминацией становится противостояние с новым маньяком и принятие Декстером окончательного решения о своем будущем.